Jak zrobić ser pleśniowy

Jak zrobić ser pleśniowy смотреть последние обновления за сегодня на .

How to Make Blue Cheese (Roquefort)

20064
245
00:06:28
20.01.2021

You either love or hate Blue Cheese. I'm a lover of course, and it's my favorite cheese for topping cheeseburgers. This cheese uses a basic Farmer's cheese culture, and Penicillium Roqueforti - which is the blue mold that makes Blue Cheese blue.

Domowy ser pleśniowy prawie jak gorgonzola / blue cheese

21588
280
201
00:14:08
04.04.2020

Gorgonzola to miękki, dojrzewający ser pleśniowy z mleka krowiego. Ten pochodzący z północnych Włoch ser jest poprzerastany niebieską pleśnią penicillum roqueforti i dojrzewa 3-4 miesiące. Gorgonzola jest zarejestrowana na liście produktów DOP (Denominazione di Origine Protetta) czyli Chroniona Nazwa Pochodzenia. Dlatego w tym filmie pokażę jak zrobić podobny ser w domu. Składniki: -7l mleka pasteryzowanego w niskiej temperaturze (w napisach w filmie wkradł się błąd i wpisałem 9l) -1,5g chlorku wapnia -1ml podpuszczki 1:17000 -100ml niechlorowanej wody do rozpuszczenia chlorku i podpuszczki -kultury mezofilne -kultury pleśni penicillum roqueforti -jogurt naturalny (bakterie termofilne) -niejodowana sól Wesprzyj mój kanał w tworzeniu nowych treści. 🤍

Camembert - Domowy Ser Pleśniowy - Praktyka u Praktyka

75331
2027
207
00:28:07
15.11.2019

Camembert - domowy ser pleśniowy do samodzielnego wykonania. To nie żadna wiedza tajemna. Sposób wykonania jest naprawdę prosty i łatwy do odtworzenia w domowych warunkach. Przepis przedstawi gość mojego programu, pasjonatka wyrobów domowych i aktywna edukatorka w tym zakresie. Przyjęła moje, ale i Wasze zaproszenie i co nieco o temacie opowie. Zachęcam do obejrzenia oraz samodzielnego wykonania i mam nadzieję, że #ser #domowy #camembert będzie wykonywany w Waszych domach. Smacznego Przepis i opis wykonania znajdziecie także na blogu 🤍 Kupując w sklepie internetowym 🤍 wspierasz kanał! Sklepy stacjonarne trójmiasto - 🤍 Blog kulinarny - 🤍 T-shirt, koszulki - 🤍 Facebook - 🤍 Instagram - 🤍 Link do poprzedniego odcinka - 🤍

Jak zrobić ser camembert/ camembert cheese

27462
374
197
00:22:19
11.03.2020

Ser camembert to francuski klasyk uwielbiany na całym świecie. Oryginalny produkowany jest z surowego mleka krowiego. Camembert możemy zrobić w domu z mleka pasteryzowanego (lub surowego jeśli mamy dostęp do sprawdzonego mleka najwyższej jakości). Do dojrzewania wystarczy nam domowa lodówka (temp. 6-8 stopni) - w przeciwieństwie do serów półtwardych i twardych, które potrzebują wyższej temperatury. Aby utrzymać odpowiednią wilgotność trzymamy camembert w plastikowym pudełku na bambusowej macie. Wejdź i zrób sobie pyszny camembert w domu! Jeśli nie chcesz kupować kultur bakteryjnych możesz użyć maślanki (jako starter mezofilny) i zdrapaną pleśń z dobrej jakości sera camembert. Jest to gorsza opcja i coś może pójść nie tak jak chcemy - jednak z braku kultur można spróbować w ten sposób ;) Wesprzyj mój kanał w tworzeniu nowych treści. 🤍

Jak zrobić ser typu Coulommiers (Domowy ser pleśniowy)

2389
56
41
00:11:25
21.04.2021

#Ser Coulommiers jest bardzo podobny do Brie, jednak jest od niego mniejszy. Ser #Coulommiers wytwarzany jest z mleka krowiego. Ma pleśniową jadalną skórkę. Zwykle jest produkowany w kształcie dysku, który może być produkowany w serowarniach rzemieślniczych lub przemysłowo. Ser produkowany z mleka pasteryzowanego ma mniejszą głębie smaku niż z mleka surowego. Coulommiers najlepiej smakuje podany na zakończenie posiłku z jabłkami, gruszkami lub świeżymi jagodami. Jeśli chcecie aby ser bardziej płynął, wystarczy zamiast 10-15 mieszania poprzestać na 2-5 minutach. Do produkcji użyłem: -6l pełnego, surowego mleka krowiego. -Mezofilne kultury bakterii (wg. dawkowania producenta) Lactococcus lactis subsp. lactis Lactococcus lactis subsp. cremoris Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetilactis Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris -Penicillum candidum (wg. dawkowania) -geotrichum candidum (wg. dawkowania) -podpuszczka cielęca 1:17500 -sól niejodowana Wesprzyj mój kanał w tworzeniu nowych treści. 🤍

Domowy ser pleśniowy buttermilk blue

9194
133
98
00:12:52
03.06.2020

Ser pleśniowy buttermilk blue powstaje z mieszanki mleka, maślanki (bez dodatków) oraz tłustej śmietany (bez stabilizatorów i innych dodatków). Ze względu na dosyć zwartą strukturę nie ma wielkich przerostów niebieskiej pleśni, a smak jest zdecydowany a zarazem delikatny. Do przygotowania sera użyłem: -mleko wiejskie pasteryzowane w niskiej temperaturze 5l (65stopni/ 30min) -maślanka sudecka 2l -śmietanka 36% piątnica 600g -pleśń penicillum roqueforti serowar.pl -podpuszczka naturalna carlina wańczykówka.pl -niejodowana sól -niechlorowana woda (do rozpuszczenia pleśni i podpuszczki) -forma wańczykówka w14 -podkład serowarski do obracania serowar.pl Wesprzyj mój kanał w tworzeniu nowych treści. 🤍

Domowy twaróg pleśniowy/ jak zrobić ser pleśniowy

1139
54
19
00:09:14
26.12.2021

Twaróg chyba każdy zna, ale nie koniecznie w wersji pleśniowej ;) W smaku jest typowo twarogowy, ale przełamany grzybowym aromatem pleśni. Do produkcji użyłem: - 4l mleka pasteryzowanego w 65*C przez 30 minut -kultury mezofilne: Lactococcus lactis subsp. lactis Lactococcus lactis subsp. cremoris Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetilactis Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris -penicillum candidum Wesprzyj mój kanał w tworzeniu nowych treści. 🤍

Domowy SER który zrobisz z 3 składników w 20 min !!! / Oddaszfartucha

1456246
41688
2069
00:04:57
31.01.2020

WSPARCIE KANAŁU 🤍 INSTAGRAM 🤍 🤍 składniki : 1 l mleka 3,2 prc. kupione w sklepie w kartonie 200 g śmietany 18 prc. kwaśna 3 jajka 2 łyżeczki soli

Domowy ser typu Stilton/ Stilton style blue cheese

7092
127
95
00:16:11
16.12.2020

Stilton to #ser pleśniowy w stylu angielskim. Ma barwę od biało-kremowej do bursztynowej, poprzeplataną żyłami niebieskiej pleśni. Ma twardą, chropowatą, pomarszczoną skórkę, uformowaną na skutek działania różnych pleśni. #Stilton jest gatunkiem chronionym przez #prawo Unii Europejskiej; nazwa jest zastrzeżona tylko dla gatunków wytwarzanych według ściśle określonej receptury w hrabstwach Derbyshire, Leicestershire i Nottinghamshire. Do produkcji użyłem: 10l mleka krowiego, pełnego pasteryzowanego w 65*C/ 30 minut 2ml chlorku wapnia 1g kultur mezofilnych MSE (serowar.pl) 1g kultur pleśniowych penicillum roqueforti (serowar.pl) 2ml podpuszczki cielęcej "carlina" (wańczykówka.pl) 30g niejodowanej soli niechlorowana woda do rozcieńczenia chlorku i podpuszczki Wesprzyj mój kanał w tworzeniu nowych treści. 🤍

Jak produkowane są sery dojrzewające? - Fabryki w Polsce

79322
1291
149
00:05:04
10.05.2019

Produkcja serów dojrzewających, to długi i skomplikowany proces, który trwa tygodniami. Wymaga stworzenia odpowiednich warunków oraz starannego dopracowania receptur. W efekcie uzyskiwany jest produkt o wysokiej wartości odżywczej. Postanowiliśmy sprawdzić na czym on dokładnie polega. W tym celu odwiedziliśmy Okręgową Spółdzielnię Mleczarską w Łowiczu. Portal : 🤍 Subskrybuj kanał: 🤍 Facebook: 🤍 Sprawdź również nasze inne filmy, polecamy : Jak powstają słone paluszki? - Fabryki w Polsce Jak powstaje Pepsi? - Fabryki w Polsce Jak powstają parówki Sokołów? - Fabryki w Polsce Jak powstaje Prince Polo? - Fabryki w Polsce Jak produkowany jest serek wiejski i jogurt? - Fabryki w Polsce

Panierowany camembert

32859
159
6
00:04:26
26.05.2014

Zapraszam na mojego bloga 🤍

Ser pleśniowy pieczony 🧀🧀🧀 | Dorota Kamińska

3878
52
2
00:02:55
27.04.2016

Ser pleśniowy pieczony czyli kolejny sposób na brzydką pogodę, kiedy nie ma możliwości grillowania go na grillu w plenerze :). Moja propozycja to ser pleśniowy pieczony w drewnianym opakowaniu, udekorowany elegancką różą z duszonych plasterków jabłka, ale można też upiec go z rozmarynem i czosnkiem powbijanym tuż pod skórką - co Wy na to? ♥ Subskrybuj DOROTA.iN - regularnie nowe filmy: 🤍 👉 Moja książka „Superfood po polsku”: 🤍 Ser pleśniowy pieczony - składniki: 1 ser pleśniowy camembert lub brie 2 łyżki orzechów nerkowców lub włoskich (grubo posiekane, uprażone na suchej patelni; można zastąpić orzechami piniowymi, pistacjami lub migdałami w płatkach) 2 łyżki miodu ½ jabłka Chcesz przeliczyć miary i wagi? Skorzystaj z kalkulatora: 🤍 Nie masz składników? Zrób zakupy bez wychodzenia z domu: 🤍 Zobacz też: Najlepsze proste przepisy: 🤍 Pomysły na szybki obiad: 🤍 Ser pleśniowy pieczony - przepis do wydrukowania: 🤍 Znajdź mnie w innych miejscach w sieci: Facebook: 🤍 Pinterest: 🤍 Twitter: 🤍 Instagram: 🤍

Smażony ser camembert - Jak zrobic - [Smakowite Dania]

14019
67
1
00:01:54
30.08.2014

🤍 Wyborna przystawka lub szybka przekąska dla miłośników serów pleśniowych. Aksamitny i miękki w środku, chrupiący na zewnątrz najlepiej smakuje podany na gorąco z sałatą. Dla mnie numer jeden wśród przekąsek na gorąco. Po więcej pysznych przepisów zapraszam na bloga : 🤍 Muzyka : Phases/Silent Partner/🤍

serek z grilla,grilujemy ser camembert

8524
12
6
00:00:22
03.05.2015

jak dobrze upiec serek camembert na grillu.Powinien miec przyrumienioną skórkę i w środku dobrze roztopiony.Jak już napęcznieje to jest gotowy do konsumpcji.Życzymy smacznego.Jeśli lubisz pieczony ser na grillu to życzę udanej i smacznej konsumpcji StarTV

Jak zrobić ser Halloumi. idealny ser na grilla

13331
165
47
00:09:27
19.04.2020

Halloumi to pyszny cypryjski ser z masy parzonej. Jest stosunkowo prosty do zrobienia. Najlepiej użyć mleka surowego jeśli mamy do takiego dostęp. Nie trzeba wtedy dodawać kultur bakteryjnych ani chlorku wapnia - z mleka butelkowego ze sklepu wychodzi trochę bardziej kruchy niż elastyczny. Jeśli boimy się niepożądanych bakterii w mleku surowym - to nie problem bo halloumi jest "gotowany" w serwatce. Jeśli już używamy mleka ze sklepu należałoby zaprawić je bakteriami mezofilnymi lub mezo-thermo przy 32 stopniach na około 30 minut i dopiero przejść do koagulacji podpuszczką. Jeśli chcemy sprasować ser jednego dnia, a parzyć w serwatce kolejnego to po prasowaniu najlepiej przenieść go do chłodnego miejsca np. lodówki aby za bardzo nie rozwinęła się kwasowość. Z serwatki możemy zrobić ricottę : 🤍 i w takiej serwatce zaparzać ser. Składniki: Mleko surowe 5l podpuszczka naturalna carlina 1:18000 (Wańczykówka) 1,5ml sól niejodowana 30g mięta suszona lub świeża Wesprzyj mój kanał w tworzeniu nowych treści. 🤍

Poradnik Savoir-Vivre :: Lekcja 3 - jak jeść różne gatunki serów

83614
342
15
00:02:25
23.11.2012

O etykiecie i dobrych manierach w filmowym „Poradniku Savoir-Vivre" opowiada Ambasador Tomasz Orłowski ( ur. 1956 w Łodzi) polski historyk i dyplomata. Wykładowca stosunków międzynarodowych i dyplomacji na Uniwersytecie Wrocławskim, Akademii Dyplomatycznej i w Krajowej Szkole Administracji Publicznej. W latach 2001-2004 pełnił funkcję sekretarza generalnego Polskiego Komitetu do spraw UNESCO, a od 2004 - 2005 zastępcy dyrektora Departamentu Systemu Narodów Zjednoczonych i Problemów Globalnych. Autor licznych publikacji naukowych, w tym podręcznika „Protokół dyplomatyczny. Ceremoniał i etykieta" (2010 r.). Od 2007 roku pełni funkcję ambasadora RP we Francji i w Księstwie Monako. Cykl "Poradnik Savoir-Vivre" liczy 10 odcinków. Kolejne publikujemy co piątek na portalu 🤍 Produkcja filmu na zlecenie MSZ: DogFilm Studio Filmowe - 🤍

DOMOWY SER SMAŻONY

116993
2047
109
00:05:25
03.07.2019

#ser #cheese Ser smażony to przysmak nie jednej osoby, delikatny smaczny, wyrazisty w smaku o zapachu kminku. Przygotowany w domu jest smaczniejszy od kupnego. Przepis na blogu - 🤍 SKŁADNIKI : 1 kg twarogu 1-2 płaske łyżeczki sodki 2 łyżki masła naturalnego 1 łyżeczka kminku 1 płaska łyżeczka soli 2 żółtka

Domowy Ser Cambozola/ camblu

6597
118
40
00:20:06
16.07.2020

Ser cambozola lub camblu to miękki ser podpuszczkowy z krowiego mleka. Jest to połączenie sera camembert z niebieskim serem pleśniowym. Konsystencja oraz biały puch, kryje wewnątrz przerosty niebieskiej pleśni. Ser ten dojrzewa ok 1,5 miesiąca. Do produkcji sera użyłem: -9l mleka pasteryzowanego w 65stopniach przez 30 minut -2ml chlorku wapnia (wańczykówka.pl) -1,5ml podpuszczki naturalnej carlina (Wańczykówka.pl) -0,9g kultur mezofilnych MSE (serowar.pl) -1/8 łyżeczki penicillum candidum (serowar.pl) -1/8 łyżeczki geotrichum candidum (serowar.pl) -ok 0,4g penicillum roqueforti (serowar.pl) -sól niejodowana -niechlorowana woda do rozcieńczenia podpuszczki i cacl Wesprzyj mój kanał w tworzeniu nowych treści. 🤍

SEROWY DIP do nachosów - jak z kina! | Pascal Brodnicki

369045
14149
394
00:05:54
13.02.2020

Dzisiaj super przekąska na domówkę albo do piwa! Zrobiłem prosty serowy dip do nachosów, który smakuje jak z kina (znanego ;) ) Przepis jest prosty, nie ma tu sztucznych dodatków, więc mam nadzieję, że nie wrócicie do dipów ze sklepu ;) Pozdrawiam, Pascal Brodnicki ZASUBSKRYBUJ KANAŁ ➡➡➡ 🤍 INSTAGRAM ➡➡➡ 🤍 Składniki: Składniki: 2 łyżki masła 2 łyżki mąki 1 szklanka (250 ml) mleka 375 g żółty ser cheddar szczypta soli szczypta chili w proszku

Ser pleśniowy z grilla 🧀🧀🧀 | Dorota Kamińska

3817
42
7
00:02:30
05.04.2016

Ser pleśniowy z grilla to prosty i elegancki obiad na cały rok. Najczęściej robię go na patelni, ale teraz, kiedy mamy już sezon grillowy, można zrobić grillowany ser pleśniowy w terenie :). ♥ Subskrybuj DOROTA.iN - regularnie nowe filmy: 🤍 👉 Moja książka „Superfood po polsku”: 🤍 Ser pleśniowy z grilla - składniki: - 1 ser pleśniowy camembert lub brie - 2 łyżki migdałów w płatkach (można zastąpić orzechami piniowymi; uprażone na suchej patelni) - 2 łyżki posiekanych pistacji (można też wykorzystać inne orzechy, np. włoskie, nerkowce, pecan, macadamia lub ziemne; uprażone na suchej patelni) - 2 łyżki miodu - kilka gałązek tymianku (można zastąpić kilkoma listkami świeżej mięty lub bazylii) Chcesz przeliczyć miary i wagi? Skorzystaj z kalkulatora: 🤍 Nie masz składników? Zrób zakupy bez wychodzenia z domu: 🤍 Więcej przepisów na: Szybki obiad: 🤍 Inne dania kuchni francuskiej: 🤍 Szczegółowy przepis krok po kroku z moim komentarzem i wersja do druku: 🤍 Znajdź mnie w innych miejscach w sieci: Facebook: 🤍 Pinterest: 🤍 Twitter: 🤍 Instagram: 🤍

Jak zrobić ser Cheddar - dojrzewający ser podpuszczkowy w stylu angielskim

77447
1852
145
00:08:27
05.12.2018

Jak zrobić ser Cheddar. Ser Cheddar to najbardziej znany ser na świecie. Mówiąc dokładnie to nazwa sera jest najbardziej znana bo niestety nie każdy Cheddar jest Cheddarem. Co wiec czyni ser Cheddarem. Jaki ser może nosić nazwę Cheddar i co najważniejsze jak zrobić ser Cheddar o tym w dzisiejszym odcinku. Ser Cheddar to dojrzewający ser podpuszczkowy w stylu angielskim, którego technologia produkcji znacząco różni się od tradycyjnych europejskich serów. Po pierwsze sera nie soli się w solance, po drugie stosuje się charakterystyczny dla wielu serów angielskich proces cheddaryzacji czyli ukwaszanie w masie serowej. W filmie przedstawiłem wszystkie etapy wytwarzania tego sera wraz z bardzo dokładnymi danymi dotyczącymi pomiarów pH na każdym etapie produkcji. Jak zawsze zapraszam do odwiedzenia bloga, linki poniżej: Sery Rzemieslnicze - Blog o serach i serowarstwie - 🤍 A wiec twierdzisz, ze lubisz ser - 🤍 Fondue serowo piwne - 🤍 Klasyfikacja i rodzaje serów - 🤍 Sery dojrzewajace - 🤍 - Music Song: Ikson - Last Summer Music provided by YouTubers Music link: 🤍 Free Download: 🤍

Dlaczego ser pleśniowy jest jadalny? | Proste odpowiedzi, na nurtujące pytania

1223
35
2
00:02:56
28.05.2019

Dlaczego ser pleśniowy jest jadalny? | Proste odpowiedzi, na nurtujące pytania Przemyślenia internautów Proste odpowiedzi, na nurtujące pytania Fakty i ciekawostki Porady internautów Interesujące zdjecia Interesujące filmiki Architekt płakał jak projektował Bolączki życia codziennego Dlaczego wysiłek fizyczny jest zdrowy dla serca? Dlaczego szarpie nami przed zaśnięciem? Dlaczego można jeść ser pleśniowy a inne spleśniałe produkty już nie? Jak kamerzyści znajdują ciekawe ujęcia jak na przykład pościg gepardów za sarnami czy wykliwanie się żółwi z jaj, podczas kręcenia filmów przyrodniczych? Dlaczego piloty do telewizorów używają akurat światła podczerwonego?

Jak zrobić ser mozzarella do pizzy

3707
103
30
00:14:12
17.09.2021

Mozzarella do pizzy i zapiekania, różni się od zwykłej mozzarelli w kulkach smakiem i konsystencją. Mozzarella do pizzy powinna być bardziej zbita i zawierać dużo mniej wody, aby doskonale się topiła i nie zostawiała wody podczas zapiekania. Ser ten zachowuje się trochę inaczej podczas produkcji. Ze względu na bardzo małą zawartość wody rozciąga się trochę gorzej, ale prawidłowo zrobiona topi się idealnie ;) Do produkcji użyłem: -15l mleka pasteryzowanego w 65*C przez 30 minut -3ml cacl -kultury termofilne: streptococcus thermophilus -3ml podpuszczki cielęcej -solanka Wesprzyj mój kanał w tworzeniu nowych treści. 🤍

Wlała ocet do mleka i zrobiła od razu 2 porcje!

384392
2408
63
00:03:28
13.11.2021

Wlała ocet do mleka i zrobiła od razu 2 porcje! Składniki: mleko - 6 l ocet 9% - 6 łyżek sól - 20 g woda - 100 ml DO LODÓWKI NA 24 GODZINY Jeśli chcesz zapoznać się z innymi filmikami z przepisami, patrz: Facebook: 🤍

Ser koryciński w domu/ homemade cheese

21044
224
120
00:07:11
19.03.2020

Ser koryciński produkowany jest z surowego mleka w gminie Korycin na Podlasiu. My zrobimy taki ser w domu przy użyciu mleka pasteryzowanego kupionego w sklepie - dodając bakterie mlekowe z maślanki. Wesprzyj mój kanał w tworzeniu nowych treści. 🤍

Ser podpuszczkowy typu Koryciński, podstawy serowarstwa

245716
1824
159
00:39:01
21.08.2018

To pierwszy z moich filmów instruktażowych na temat serowarstwa i ogólnie pojętego mleczarstwa. Prezentuję w nim wyrób prostego sera podpuszczkowego, w Polsce znanego pod nazwą Ser Koryciński. Ponadto, omawiam podstawy serowarstwa - akcesoria, dodatki, techniki. Jak zrobić ser w domu? Do dzieła! Zapraszam! Zestawy serowarskie: 🤍 Prowadzący: Jakub Krężel 🤍 🤍 🤍 🤍 Produkcja, montaż: 🤍

Jak zrobić ser Parmezan w domu/ Parmesan Cheese

17868
216
160
00:09:34
22.03.2020

Parmezan - włoski specjał znany na całym świecie. Namiastkę tego pysznego sera możemy zrobić sami w domu. Oryginalnie nazywany Parmigiano reggiano może być produkowany tylko w określonym regionie włoch. Jeśli porwiecie się na produkcję parmezanu w domu - musicie uzbroić się w cierpliwość. Jak zrobić ser parmezan? Samo wykonanie nie jest trudne, najtrudniej powstrzymać się przed rozkrojeniem zanim dojrzeje. Składniki: 12l mleka pasteryzowanego w niskiej temperaturze 2,5g chlorku wapnia 0,4g (ok 1/4 łyżeczki)kultur termofilnych - ja użyłem Y92 z gap food additives 0,5g lipazy cielęcej 2,5g podpuszczki cielęcej 1:18000carlina z wanczykowki Przepis na solankę: 3l niechlorowanej wody 600g niejodowanej soli 4g chlorku wapnia 1 łyżeczka octu Wesprzyj mój kanał w tworzeniu nowych treści. 🤍

Serowarstwo domowe cz. 1. - "Sery pleśniowe" - fragment szkolenia

20347
00:03:06
25.10.2016

Sery pleśniowe są inaczej nazywane serami francuskimi. To właśnie we Francji są najbardziej popularne i ich jakość tam produkowanych serów pleśniowych jest najbardziej ceniona. Nadają się one zarówno do podania z chrupiącą bagietką, jak i w towarzystwie innych serów - na desce. Wówczas towarzyszy im najczęściej czerwone wino. Więcej filmów na stronie - 🤍 3-Dniowe Warsztaty Serowarskie - 🤍 My skupiliśmy się na dwóch najpopularniejszych gatunkach. Pierwszym jest ser z porostem pleśniowym, który swoją nazwę zawdzięcza pewnej miejscowości w Normandii. Mowa o Camembert. Małe krążki sera porastają białą pleśnią, natomiast jego dojrzewanie odbywa się wewnątrz. To właśnie pleśnie rozwijające się podczas dojrzewania sprawiają, że ser staje się niesamowicie miękki i tak bardzo charakterystyczny w smaku. Na całym świecie nie brakuje amatorów tego delikatnego wyrobu z krowiego mleka. Więcej filmów na stronie - 🤍 3-Dniowe Warsztaty Serowarskie - 🤍 #fimple #poswojemu

Jak zrobić ser gouda w domu/ gouda cheese

33387
398
131
00:15:05
24.03.2020

Do produkcji sera gouda będzie potrzebne: -Mleko pasteryzowane lub surowe (nie UHT) -bakterie mezofilne (ja użyłem tw31 z gap food additives) -chlorek wapnia 2g (lub płynny 2,5ml) -podpuszczka 2ml (ja użyłem carlina z wańczykówki) -niechlorowana woda do płukania skrzepu, do rozcieńczenia podpuszczki i chlorku oraz do solanki -sól niejodowana -ocjonalnie annato -opcjonalnie wosk lub polioctan -Garnek min. 10l -łyżka do mieszania -nóż do cięcia skrzepu -forma (ja użyłem w14 z wańczykówki z deklem) (średnica 14cm) -chusta serowarska lub tetra -prasa lub coś ciężkiego do prasowania -sito lub durszlak (będzie łatwiej odlać serwatkę) Solanka: 600g niejodowanej soli 3l niechlorowanej wody 4g chlorku wapnia 1 łyżeczka octu Wesprzyj mój kanał w tworzeniu nowych treści. 🤍

Zapiekany camembert

108281
1262
288
00:04:59
17.08.2012

Hej, kolejny i ostatni filmik nagrany jeszcze podczas pobytu w Londynie. Oczywiście pragnę zaznaczyć, że ja jako kobieta przy nadziei nie mogę zajadać się tym smakołykiem. Gavin jakoś sobie z nim poradził...drażniąc moje kubki smakowe:)) smacznego

A więc twierdzisz, że lubisz ser?

21192
585
52
00:07:45
05.09.2018

Cześć, witam SERdecznie na kanale Sery rzemieślnicze :) Dlaczego Youtube, no cóż, od dawna to planowałem ale z jakiegoś powodu ciągle to odwlekałem. Myślę, że po prostu nie byłem jeszcze gotowy na youtubowy debiut. Wymówki się jednak skończyły i oto jestem, przygotowany i gotowy. Sięgam po Youtuba trochę z ciekawości a trochę z nadzieją, że kanał zainteresuje szerszą grupę odbiorców i przyczyni się do wzrostu zainteresowania tematem sera i serowarstwa. Powiem wam szczerze, że już kilka razy podchodziłem do tego tematu, nagrałem już nawet sporo materiałów ale z jakiegoś powodu nie zdecydowałem się na ich publikację. Nie jestem w stanie sobie odpowiedzieć na pytanie dlaczego dopiero teraz decyduję się na publikację, ale najważniejsze, że w końcu to robię. Planuje to od dawna więc miałem sporo czasu na zastanowienie się jak to zrobić, dlaczego to robię i jakie treści chcę wam przekazać. Przemyślałem temat bardzo dokładnie, mam na ten kanał pomysł i plan, który zamierzam systematycznie realizować. Sery Rzemieślnicze na Youtube W tym filmie chcę przywitać się z Wami, przedstawić siebie oraz mój plan na to czego możecie spodziewać się po tym kanale. Wysłuchaj mnie zanim zdecydujesz się wcisnąć czerwony guzik z napisem subskrybuj ;) 🤍 🤍 🤍

SMAŻONY SER Z SOSEM TATARSKIM 🔥 | Karol Okrasa & Kuchnia Lidla

352549
3135
148
00:04:15
05.03.2019

Kochasz ser w każdej postaci? Masz ochotę na pyszną serową przekąskę? Karol Okrasa przygotował dla Ciebie danie idealne! Obejrzyj odcinek i sprawdź przepis Karola na wyśmienity, smażony ser z wyrazistym sosem tatarskim! Zajrzyj również na Kuchnię Lidla po więcej kulinarnych inspiracji. SUBSKRYBUJ - 🤍 Zobacz nasze pomysły na obiady - 🤍 Sprawdź inne przepisy na dania wegetariańskie - 🤍 Przepis Karola Okrasy na smażony żółty ser z sosem tatarskim - 🤍 Składniki: Sos -ogórki marynowane – 6 szt. -czosnek – 1 ząbek -drobny szczypiorek – 1 pęczek -cebula dymka – 1 szt. -papryka czerwona – 1 szt. -kapary – 2 łyżki -majonez – 3 łyżki -skórka starta z ½ cytryny -sok wyciśnięty z ½ cytryny -pieprz – do smaku Smażony ser -ser żółty w kawałku (edam lub gouda) – 400 g -bułka tarta – 100 g -jaja – 2 szt. -mąka pszenna – 4 łyżki -olej rzepakowy – 1 l Dekoracja -szczypiorek – kilka gałązek ✦✦✦ Znajdź inspiracje w nowej KUCHNI LIDLA! ✦✦✦ 🍴 Szybkie i nowoczesne przepisy Darii Ładocha ➡ 🤍 🍴 Gotuj tradycyjnie z Karolem ➡ 🤍 🍴 Lekkie i fit przepisy Kingi Paruzel ➡ 🤍 🍴 Wpadaj po słodkie przepisy do Pawła ➡ 🤍 ✦✦✦ Zobacz, gdzie jeszcze możesz nas znaleźć! ✦✦✦ Śledź naszą ofertę ➡ 🤍 Odwiedź Kuchnię Lidla ➡ 🤍 Polub nas na Facebooku ➡ 🤍 Nasz Instagram ➡ 🤍 Przypnij nas ➡ 🤍

Mozzarella w mniej niż 30 minut!

39472
556
131
00:08:25
17.03.2020

Przepis na szybki i prosty ser mozzarella. Dzięki zakwaszeniu za pomocą kwasku cytrynowego - nie musimy czekać 3h jak w przypadku ukwaszania mleka bakteriami w wersji tradycyjnej. Przy dobrej organizacji zrobienie mozzarelli nie zajmie więcej niż 30 minut! Wesprzyj mój kanał w tworzeniu nowych treści. 🤍

Jak zrobić ser w stylu Saint-Nectaire

3471
92
47
00:17:12
19.03.2021

Saint-Nectaire to francuski #ser wytwarzany w regionie Owernii w środkowej Francji. Ser ten jest produkowany z mleka krowiego, a najczęściej krowiego surowego. Ser może różnić się kolorem w zależności od producenta. Jako jedyny, który do tej pory poznałem jest solony podczas prasowania. Do produkcji użyłem: -11l mleka krowiego surowego -kultury mezofilne aromatyczne (MSE serowar.pl) 1,1g -Geotrichum candidum 1,1g (serowar.pl) -Podpuszczka cielęca 2,5ml (serowar.pl) -sól niejodowana Wesprzyj mój kanał w tworzeniu nowych treści. 🤍

Ser camembert zapiekany w cieście francuskim.

1034
37
7
00:04:22
13.01.2022

Składniki: 3 sery camembert ( sztuka ok. 250g ) 1 kupne ciasto francuskie 100g klusek lanych 80g szynki wieprzowej 3 łyżki gęstej śmietany 30% pieprz do smaku 1 łyżka posiekanej pietruszki Pieczemy w temperaturze 200° ( góra-dół) aż ciasto się zarumieni.

Назад
Что ищут прямо сейчас на
jak zrobić ser pleśniowy 戰情 смешные покраска кухни ibelieve сборная россии dragonball kame как играть в хоккей Houseki no Kuni online jobs PayPal musicarm รีวิว Раненые камни imdoong 小朋友们 flue ;) rio x line проходимость парни elige un regalo benimle bir gün